عجينة سريعة لكل أنواع الفطائر الرمضانية

عجينة سريعة لكل أنواعالفطائرالرمضانية ... ع السريييع يعني
*
مقادير العجينة :
6كأس طحين
2 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه كبيره ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+ثلاث ارباع كوب زيت
***
الحشوات
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء
****
**
الطريقة :
نضع في العجانه طحين و النيدو الملح السكر الخميره
بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه
الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه
تتخمر حتى يتضاعف حجمها

طريقة عمل معجنات 2013
معجنات معجنات سريعه وسهله
بعد التخمير تكون بهذا الشكل
تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك

وبعدين كذااا ..

نفرد القطعه و نضع الحشوه
ثم بواسطه القطاعة العادية او السكينة
حطي الحشوة في العجيينة وعلى طوول
في الفرن ..
ولا تحترق .. *
بالعاااافية يا حلوين