عدد مرات النقر : 0
عدد  مرات الظهور : 580,312

العودة   منتديات وهج الذكرى > الأقسام الاجتماعية والصحية > ♫ عنـاقيـد شهـية ♫

♫ عنـاقيـد شهـية ♫ وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 10-06-2020
شموخ الكلمة غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
اوسمتي
وسام عضو مشارك وسام عضو مشارك وسام عضو مشارك وسام عضو مشارك 
لوني المفضل Aliceblue
 رقم العضوية : 2093
 تاريخ التسجيل : Feb 2016
 فترة الأقامة : 2955 يوم
 أخر زيارة : منذ 4 أسابيع (10:16 PM)
 المشاركات : 53,416 [ + ]
 التقييم : 7666
 معدل التقييم : شموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
شكراً: 133
تم شكره 2,309 مرة في 1,894 مشاركة

اوسمتي

افتراضي شرائح الباذنجان المقلي مع النعناع والطماطم




المكونات:
1 حبة باذنجان كبيرة مغسولة ومجففة ومقطعة دوائر
2 حبة فليفلة خضراء كبيرة ، مغسولة ، مجففة ، مقطعة إلى شرائح
5-6 شرائح طماطم كبيرة ، مغسولة ، مجففة ، مقطعة إلى نصف دائرة
5 حص ثوم مفروم خشن
2 ملعقة صغيرة أو أكثر من السماق
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
½ كوب من زيت الطهي الصحي ، حسب الحاجة
¼ كوب قلوب جوز (اختياري)
½ كوب من أوراق النعناع الطازجة أو البقدونس للتزيين (اختياري)
الطريقة:
تفرد شرائح الباذنجان على المناشف الورقية وترش بسخاء بالملح. تترك لمدة 30 دقيقة
(أو ساعة واحدة ، إذا كان لديك الوقت) للتخلص من أي مرارة. جففي الخليط عندما تكوني جاهزة.
سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة. ابدأ بقلي الفلفل الأخضر ، ثم قشر الجلد ، حتى يصبح الجلد طريًا.
ارفعه من الحرارة وضعه على المناشف الورقية لتصريفه. يرش بقليل من الملح والسماق.
في نفس المقلاة ، اقلي الباذنجان الآن. قم بذلك بعناية. يجب أن يظل الزيت ساخناً وإلا سيمتص
الباذنجان الكثير منه. عندما تتحول حوافه إلى اللون البني الذهبي ، قلبه. عندما يصبح الباذنجان البني
الذهبي لطيف ، ارفعه من الحرارة وضعه على المناشف الورقية. يرش بسخاء بالسماق.
إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الزيت إلى المقلاة. انقلي الطماطم لمدة دقيقتين ثم نضيف الثوم. اطهي
4 إلى 5 دقائق أخرى ، تخفض الحرارة وتضاف ملعقتين كبيرتين من الخل والملح قليلًا من السماق. عندما
تكون الطماطم طرية ، أطفئ الحرارة.
يُجمّع طبق الباذنجان المقلي. نحضر طبق تقديم كبير ، ونضع القليل من الباذنجان في الأسفل ، ثم نضيف
الفلفل الأخضر ، ثم صلصة الطماطم في الأعلى. كرر حسب الحاجة حتى تحصل على جميع الخضروات على
طبقك. يزين بالنعناع الطازج وقلوب الجوز.


المواضيع المتشابهه:



 توقيع :


يسلم قلبك نجمـة ليـل


رد مع اقتباس
 

(عرض التفاصيل الأعضاء الذين شاهدوا هذا الموضوع منذ بعد 03-24-2024, 01:08 AM (إعادة تعين) (حذف)
لا توجد أسماء لعرضهـا.
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:16 PM بتوقيت الرياض


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
دعم فني استضافه مواقع سيرفرات استضافة تعاون