معجنات اللحم المفروم

المقادير
- خميرة : ملعقة صغيرة (فورية، مقادير العجينة)
- ماء فاتر : كوب ونصف (مقادير العجينة)
- دقيق : 3 اكواب (مقادير العجينة)
- الزيت : نصف كوب (مقادير العجينة)
- حليب بودرة : 3 ملاعق (مقادير العجينة)
- سكر : ملعقة (مقادير العجينة)
- زيت الذرة : 3 ملاعق كبيرة (مقادير حشو اللحم)
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم، مفروم فرماً ناعماً، مقادير حشو اللحم)
- لحم مفروم : نصف كيلو (مفروم فرماً ناعماً، مقادير حشو اللحم)
- البقدونس : ملعقة كبيرة (المفروم، مقادير حشو اللحم)
- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة (مقادير حشو اللحم)
- ملح : حسب الرغبة (مقادير حشو اللحم)

طريقة التحضير
1. اخلطي الخميرة مع الماء الفاتر،
من ثم أضيفي الخليط إلى مكونات العجينة
وهي الدقيق، والسكر، والزيت، والحليب البودرة.
2. اعجني الخليط، باستخدام يديك أو العجانة،
من ثم اتركي العجينة لمدّة 30 دقيقة لتتخمّر وتستريح.
3. سخني الزيت في مقلاة على النار، واقلي البصل حتى يذبل،
من ثم أضيفي اللحم مع التقليب، حتى يجفّ الماء،
وانثري الملح والبهار، وأضيفي البقدونس،
وانثري البهارات، مع التقليب لدقيقتين
. احشي العجينة بهذا الحشو،
مع تشكيلها بالشكل المرغوب.

المواضيع المتشابهه:

• معجنات الجرك
• ارز باللحم المفروم
• اطيب معجنات
• معجنات بحشوات مختلفة
• معجنات رمضانية ..

اسير الذكريات ,اميرة الحب معجبون بهذا

شموخ الكلمة


سلمت اناملك ويعطيك العافيه ع الوصفة الشهية
لاعدمنآ هـ العطآء ولا هَـ المجهود الرائع
بشوق دائم لجديدك
باقات من الجوري لروحك
كنت هنا اميرة الحب

..
عطآآآء بآذخ
متصفح رائع في كل شيء
ومتوج بالجمآل
سلم لنآ هذآ الإبدآع
لكم أرق التحآيآ
وأعذبهآ

طرح مميز وانتقاء ثري جُزيت خيراً

جهد رائع سلمت الايادي

تحياتي القلبية وسوسنتي الحلوة

احمد الحلو