قطايف عصافيري بالقش
 

http://www4.0zz0.com/2021/04/24/15/577835340.jpg


المقادير

-سميد ناعم : 2 كوب
- دقيق : 2 كوب
- خميرة : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 4 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : 2 كوب (+ 4 أكواب أو بحسب الحاجة للخلط)
- سكر : ملعقة كبيرة
- القشطة : حسب الحاجة (جاهزة / للحشوة)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مطحون)

طريقة التحضير

-في وعاء صغير، ذوّبي الخميرة والسكر في كوبين من الماء الدافئ.
-في وعاء كبير، ضعي السميد والدقيق والخميرة والبايكنغ باودر والملح واخلطي.
-أضيفي خليط الخميرة والكمية المتبقية من الماء -واخلطي بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة ليّنة.
-غطّي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة.
حمّي مقلاة جيداً.
-خففي النار واسكبي ملعقة كبيرة ونصف من الخليط في المقلاة بحجم صغير على شكل دائرة.
- إنتظري حتى تظهر الفقاقيع على الوجه وتصبح العجينة شقراء اللون من أسفل.
-أخرجي القطايف من المقلاة وأعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية الخليط.
- إحرصي دائماً على تغطية العجينة الجاهزة كي لا تجف.
- أغلقي طرفاً من العجينة واحشي الطرف المفتوح بالقشطة.
' زيني بالفستق الحلبي المطحون وزهر الليمون وقدميها مع القطر أو العسل

رد: قطايف عصافيري بالقش
 

عافااااك ربي على الطرررح المميز والمفيد دااااائماً









ونتطلع لجديدك كل مررره love

رد: قطايف عصافيري بالقش
 

اميرة الحب

حلويات رمضان وجمالها وطعمتها
تسلم الايادي
خالص الود والشكر

رد: قطايف عصافيري بالقش
 

الذيب
سامح تعالي عندنا وانا اعملك قطايف بالكريمة والشكولاته والمكسرات يم يم جوعتك ولا لسة ههههه
اسعدني مروركم العذب
ودي وتحياتي لشخصكم

رد: قطايف عصافيري بالقش
 

يسلمووو ع الوصفه الذيذه
الله يعطيك العافيه

رد: قطايف عصافيري بالقش
 

وصفة شهية ومجهود رائع غاليتي
يعطيك ألف عافيه
تحياتي لك

رد: قطايف عصافيري بالقش
 

يعطيك العافية يا غالية لا عدمنا جديدك

رد: قطايف عصافيري بالقش
 

ريماس
همس
روح الامل
اسعدني مروركم العذب
ودي وتحياتي لشخصكم

رد: قطايف عصافيري بالقش
 

القطايف من الأطباق التي تشتهر بالشهر الكريم
فكل الشكر لكِ عليها ولدي طريقتي الخاصة في اعداد
القطايف بالقشطه
أميرة .. سلمت يداكِ الكريمة وبإنتظار روائع جديدة

رد: قطايف عصافيري بالقش
 

وهج الذكري
اسعدني مرورك العذب
ودي وتحياتي لشخصك