منتديات وهج الذكرى - شوربة الجمبرى و الفراخ

منتديات وهج الذكرى (https://www.wahjj.com/vb/index.php)

- ♫ عنـاقيـد شهـية ♫ (https://www.wahjj.com/vb/forumdisplay.php?f=92)

- - شوربة الجمبرى و الفراخ (https://www.wahjj.com/vb/showthread.php?t=41103)

شوربة الجمبرى و الفراخ

http://www9.0zz0.com/2022/05/05/20/890012585.jpg

شوربة الجمبرى و الفراخ :-

المكونات:

مرق دجاج - مكعبان
ماء - 4 أكواب
جمبري متوسط الحجم ومنظّف - نصف كيلو
صدر فرخه مسلوق و مقطع مكعبات
فلفل حار - نصف قطعة
فليفلة حمراء - 1
ثوم مهروس - 3 فصوص
سكر أسمر - ملعقة صغيرة
طماطم مهروسة - 1
حليب جوز الهند - 4 ملاعق كبيرة
كزبرة طازجة - ثلث كوب
زيت سمك (إختياري) - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - رشّة

طريقة العمل:

1- سخّني الماء في قدر وذوّبي المرق فيه. دعي المزيج يغلي.
2- خفّفي النار وأضيفي الكزبرة. أتركي القدر إلى أن تفوح رائحة ذكيّة.
3- ضعي الفلفل الحار والفليفلة الحمراء في الخلّاط الكهربائي واضربيهما ثمّ أضيفهما إلى القدر.
4- أضيفي الجمبري والثوم والطماطم والسكر واتركي المزيج يغلي لمدّة 5 دقائق.
5- أسكبي حليب جوز الهند وزيت السمك و الفراخ في القدر ثمّ نكّهي الطبق بالملح والفلفل.
6- أسكبي الحساء في طبق التقديم وقدّميه فوراً.

🍲🍲🍲🍲🍲🍲