مسابقة القطار اليوم الخامس
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السؤال اليوم كالاتي...

((كل متسابق ياتي بصورة لاكلة مشهورة في بلدة مع كتابة المقادير ))


انطلقووووو109:


وتكون الجوائز كالآتي
المركز الأول 500 مشاركة
المركز الثاني 400 مشاركة
المركز الثالث 300 مشاركة

باقي المشتركين 200مشاركة لكل عضو
بالتوفيق للجميـــــع
تحياتي
الجوري 🌹

رد: مسابقة القطار اليوم الخامس
 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يعطيك العافيه حبيبتي
ربي يسعدك ويحفظك
طبتِ وطاب مساؤك

يـــرفع للتنبيهات

رد: مسابقة القطار اليوم الخامس
 

الجواب:

الحلوى العمانية

https://kitchen.sayidaty.net/uploads...ni-dessert.jpg

المقادير:

- سكر : 3 اكواب
- الماء : 4 اكواب
- النشاء : 10 ملاعق كبيرة
- هيل : ملعقة كبيرة (مطحون)
- الزبدة : 250 غراماً
- الزعفران : ملعقة كبيرة
- ماء الورد : كوب
- المكسرات : حسب الرغبة

رد: مسابقة القطار اليوم الخامس
 

الكبسة السعودية

https://static.webteb.net/images/con...631ebf728a.jpg


المكوّنات
زبدة

ربع كوب

دجاج

مقطع 700 غرام

بصل

مفروم 1

ثوم

مهروس 6 فصوص

عصير طماطم

ربع كوب

طماطم

مفرومة كوبان

جزر

مبشور 3

قرنفل

نصف ملعقة صغيرة

كزبرة

مفرومة ملعقة صغيرة

ملح

بحسب الرغبة

فلفل اسود

بحسب الرغبة

ماء ساخن - 4 أكواب

مرق دجاج

مكعب

أرز بسمتي

كوبان وربع

زبيب

بحسب الرغبة

لوز

بحسب الرغبة

بهارات الكبسة:

كركم

نصف ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة

نصف ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة

نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود مطحون

نصف ملعقة صغيرة

فلفل أبيض

نصف ملعقة صغيرة

شكرا الجوري على تواصلك .

رد: مسابقة القطار اليوم الخامس
 

http://www2.0zz0.com/2022/06/04/13/599225278.jpg

الكشري

المقادير
- 1/2 كيلو غرام أرز أبيض مصري
- 1/2 كيلو غرام مكرونة اسباجتي
- 1/2 كيلو غرام مكرونة صغيرة
- 1/4 كيلو غرام عدس أسمر
- 1/2 كيلو غرام حمص ينقع قبل التقديم بساعتين
- 1 كيلو غرام طماطم
- 1/2 كيلو غرام بصل
- شعرية
- 1 1/2 كوب زيت
- ملح
- كمون
- شطة
- ثوم

طريقة التحضير

⬅️يقطع البصل الى شرائح ويحمر فى كمية الزيت كلها الى ان يصبح ذهبيا مع التقليب المستمر حتى يصبح مقرمشاً.
⬅️يصفى البصل من الزيت جيدا ويترك على منديل حتى يتشرب الزيت منه.
⬅️تسلق المكرونة وتصفى وناخذ جزء من الزيت الذى تم تحمير البصل فيه ونقلب به المكرونة.
⬅️يسلق العدس ويقلب بجزء من الزيت ايضا مع اضافة ملح وكمون.
⬅️تحمر الشعيرية فى جزء من الزيت ايضا ويضاف اليها الارز الابيض بعد غسلة بالماء والملح والكمون.
⬅️نفرم الثوم مع الملح وناخذ جزء منه ويحمر فى جزء من الزيت السابق ثم نضيف الية عصير الطماطم والملح وثوم مفروم نئ وتترك على النار حتى يصبح صلصة غليظة القوام وبذلك تصبح صلصة الكشري المصري جاهزة.
⬅️يسلق الحمص فى كمية وفيرة من الماء مع اضافة جزء من الثوم المفروم والملح والكمون .
لعمل دقة الكشرى المصري ناخذ جزء من ماء الحمص بعد سلقة ونضيف الية مقدار من الثوم المفروم مع عصير ليمون.
⬅️لعمل صلصة الشطة ناخذ جزء من الصلصة الجاهزة ونضيف اليها الشطة.
⬅️لتقديم الكشرى المصري، اولا نضع ملعقتين ارز وعليهم المكرونة ثم العدس ونرش البصل المحمر من الجوانب والحمص واخيرا الصلصة والدقة


الجوري
تسلم من كل شر ع المجهود الطيب حبيبتي
ودي

رد: مسابقة القطار اليوم الخامس
 

ذكرتيني بكشري ابو طارق

وكشري التحرير


الله يابلد .

رد: مسابقة القطار اليوم الخامس
 

انتهت الاجابات لهذا اليوم
المركز الأول
همس المطر 500 مشاركة
المركز الثاني
شمس الاصيل 400 مشاركة
المركز الثالث
أميرة الحب 300 مشاركة
مبروك للجميـــــع
تحياتي
الجوري 🌹

رد: مسابقة القطار اليوم الخامس
 

هلا وغلا حبيبتي
تسلم من كل شر ع جهودك الطيبة
تم الاضافة
ودي