منتديات وهج الذكرى - عرض مشاركة واحدة

#1 01-23-2014

[bor=009900]

من مده طوووويله لم اطرح موضوع وشجعنى هذا الطبق اللذيذ لأشارككم من مطبخي هذه الوصفة السهلة لعمل اللحوم بأنواعها على الطريقة الصينية وبنكهة المطاعم الصينيه ورائحتها

اتمنى ان ينال ذائقتكم وتعدوه بأنفسكم .

.
المقادير:

زيت سمسم
ثوم مهروس
زنجبيل مبروش جميعها مقدار ملعقه اكل
جزر مقطع حلقات او وردات او مكعبات حسب الرغبه
اكواز ذره صغيره علبه او علبه ذره حبوب
كرنب مفروم ناعم
فلفل ملون اخضر اصفر احمر مقطع شرائح
صحن بصل اخضر
بصل ابيض
صدور دجاج او لحم او سمك مقطع مكعبات صغيره او شرائح طوليه
هنا اعددتها بالدجاج
كاتشاب صلصه الصويا الباره او الحاره حسب الرغبه
حسب الرغبه سومطره وصويا بطعم الموز وهنا لم استخدمها

الطريقه

توضع المقاديرالتاليه جميعا على النار بالترتيب ,وبمقدار من زيت السمسم ( ثوم+بصل اخضر +حلقات الجزر+ الكرنب+الذره+ زنجبيل) على ان يصفر الثوم فقط وسريع البصل وتقلب على نار هادئه على ان تستوى بدون اهتراء

تجهزى الصوص

ويكون حسب كميه اللحم الموجود عندك وبكميات متساويه
كاتشاب + صويا حلوه + صويا بطعم الموز+ قليل من السومطره
توضع على الخليط ودقيقه على النار.

تجهزى البصل الابيض والفلفل الرومى وضعيها على جنب
بعد تنظيف اللحمه جيدا ضعيها بمصفاه وضعى عليها كميه من النشا وقلبيها
ثم اقليها بالزيت الغزير الساخن

صفيها من الزيت وضعيها على خليط الخضار المعد مسبقا
ضعى عليها البصل الابيض والفلفل الرومى الملون
وقدميها ساخنه مع الارز الابيض واستمتعى بوجبه لذيذه بنكهه المأكولات الصينيه
وبالهناء والعافيه

اعدته وقدمته لكم من مطبخها محبتكم فى الله

Sunlight
J

[/bor]

المواضيع المتشابهه: