07-16-2011
|
|
|
๑!i!๑ الذ مصابيب ( 2 ) .. بالصور من مطبخي ๑!i!๑
السلام عليكم
منذ 5 سنوات وضعت طريقه للمصابيب مستخدمه
فيها مقادير مختلفه عن المقادير التي سأضعهـا لكم الآن
ويمكنكم الاستدلال عليها بكتابة الذ مصابيب بالصور من مطبخي
في محرك القوقل لاني وضعتها بمنتديات عده ..نأتي للطريقه الثانيه
في اعداده وهي بإماراتي الحبيبه تسمى ( جباب ) وليتنا نتعرف من
خلال تواجد الاخوات في هذه الصفحه على مسماه لديهم
المقادير :
2 كاس طحين أبيض
بيضتين
ملعقة كبيره روح الفانيليا
ملعقه صغيره خميره
ذرات من الزعفران والهيل
فنجان قهوه سكر عادي
فنجان قهوه حليب بودره
2 ونص كاس ماء
الطريقه :
- نضع المقادير جميعها في وعاء
- نقوم بخلطهـا بالملعقه ثم بالخفاقه اليدويه
أو مضرب البيض حتى تختفي التكتلات فيه
- نقوم بتغطيتها جيدا ونتركهـا تتخمر لمده ( ساعه )
- نقوم بإحضار مقلاة ويفضل ( تيفال ) لمنع التصاق الخبز فيـه
ومن دون استخدام المواد الدهنيـه ولكن قبل البدء في سكب المقدار
قومي بتشغيل الفرن حتى تكون المقلاة ساخنـه ثم نضع مقدار منه
بإستخدام ملعقه عميقه مع تهدئه النار ونتركه الى أن تزول طبقه العجين
منه ويحمر في الطبقه السفليه قبل قلبه للجهه الثانيه ..
- نقوم بقلبه ونتركه حتى يحمر جيدا ..
- وهذه الكميه بعد الانتهاء منه
- يقدم للفطور أو العشاء ( حسب الرغبه )
اضافة :
الكاس المستخدم كاس جبن كرافت ( 240 ) غرام
يمكنكم ترك الخبزات ساده أو تذويب الزبده واضافه العسل
عليه أو يتم وضع الدبس مباشره عليه..
المواضيع المتشابهه:
|