~{فعاليات منتديات وهج الذكرى}~ | |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
مانجو الحصان
مانجو الحصان بسم الله الرحمن الرحيم الإسم النباتي:Mangifera foetida العائلة:Anacardiaceae فاكهة المانجو الحصان من عائلة أناكاردياسيا* Anacardiaceae *مواطنها شبه الجزيرة تايلاند، سومطرة وبورنوي*في جنوب شرق آسيا كما تزرع على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من جنوب*شرق آسيا. شجرة المانجو الحصان دائمة الخضرة كبيرة تصل إلى 30-35*مترا طولا,مستقيم و ذات لحاء*بني داكن إلى رمادي بني. ورق شجر المانجو الحصان زهور من شجرة المانجو الحصان فاكهة المانجو الحصان متنوعة في شكلها*و حجمها*بيضاوية الشكل والنواة أو كروية الشكل. و نكهة فاكهة المانجو الحصان تختلف*حسب الأنواع * بعضها حلو وبعضها الحامض قليلا. القيمة الغذائية في فاكهة المانجو الحصان: *لب فاكهة*المانجو الحصان *يشكل*نسبة 65٪ من الوزن الكلي،*وتحتوي على مياه بنسبة72.5٪، 1.4٪ بروتين،* والكربوهيدرات 25.4٪ و 21 ملغ من الكالسيوم والفوسفور 15 ملغ و*0.03 ملغ من الثيامين* و 56 ملغ من*فيتامين C في كل 100 غرام من اللب. تستخدم الثمار الغير الناضجة في السلطات و المخللات. في بورنوي، وخصوصا في شرق كاليمانتان تستخدم هذه*الفاكهة عون الثمر الهندي كمكون حامض في إعداد*سامبال. و في ماليزيا يتم إستخدامها*في الصلصات وكذلك*المخللات. ويقال أن الأوراق تستعمل خافض للحرارة *وتستخدم*البذور ضد داء الشعرويات *والجرب والأكزيما. * ويتم حصاد ثمار المانجو الحصان خلال موسم الأمطار و في*جاوة الغربية من أكتوبر إلى ديسمبر. فاكهة المانجو الحصان قبل نضجها تحتوي* على عصير مهيج*يمكن أن يشعل* اللسان و الشفتان. لكن عندما تنضج الفاكهة يقتصر هذا الطعم المهيج*على القشرة فقط. لذا يجب تقشير الفاكهة قبل أكلها. المواضيع المتشابهه: |
كاتب الموضوع | وردة الغرام | مشاركات | 11 | المشاهدات | 787 | | | | انشر الموضوع |
(عرض التفاصيل) عدد الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 3 (إعادة تعين) | |
, , |
|
|