~{فعاليات منتديات وهج الذكرى}~ | |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||
|
|||||||||||
البطاطا بالكاري \ صور \ ..~
وصفة من المطبخ الهندي الا وهي بطاطا بالكاري والبصل والكزبرة والكركم والتشيلي البودرة والبابريكا والملح اتمنى أن تكون سهلة بالنسبة لكم. المقادير: * 40 جرام زبدة أو سمن * ملعقة صغيرة بذور الخردل * بصلة مفروم * 2 ملعقة كبيرة كزبرة * ملعقة صغيرة كركم * 1/2 ملعقة صغيرة فلفل تشيلي * ملعقة صغيرة بابريكا * 1 1/2 ملعقة صغيرة ماح * 5 حبات بطاطا * ملعقة صغيرة جارام ماسالا * ملعقة كبيرة عصير ليمون طريقة التحضير: * أولاً ضعي على النار الزبدة أو السمنة لتشوح ثم حمري بذور الخردل حتى تتفرقع * ثم ضيفي إليها البصل والكزبرة والكركم والتشيلي البودرة والبابريكا والملح وقليبهم جيداً ثم أضيفي البطاطا وقليبيها جيداً مع المقادير لمدة دقيقتان. * ثم أضيفي الماء واتركيها على نار هادئه وغطيها لمدة 20-25 دقيقة أو عندما تنضج البطاطا جيداً. * ثم قلبيها من فترة لأخرى واحذري من أن لا تلتصق البطاطا في قاع الطنجرة. * ثم أضيفي الجارام ماسالا وعصير الليمون قبل 10 دقائق من أن تستوي البطاطا. * وأخيراً قدمي الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز وصحتين. وبالعافية .. المواضيع المتشابهه: |
06-22-2011 | #3 |
|
|
|
كاتب الموضوع | malak alrooh | مشاركات | 2 | المشاهدات | 2093 | | | | انشر الموضوع |
(عرض التفاصيل) الأعضاء الذين شاهدوا هذا الموضوع منذ بعد 04-24-2024, 08:56 AM (إعادة تعين) (حذف) | |
لا توجد أسماء لعرضهـا. |
|
|