كبسة البطاطس

( كبسة البطاطس 🥔 ) كبسة بدون لحم ولا دجاج
لمقادير :
- كوب و نصف أرز بسمتي مغسول و مُصفى
- ٤ حبات بطاطس ( مُقطعة شرائح طولية )
- ٣ حبات بصل ( مُقطع جوانح )
- كوب كزبرة خضراء مفروم
- نصف كوب زيت نباتي
- ٢ فص ثوم مهروس
- نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارت
- صف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقه صغيره ببريكا
- ١ ملعقة كبيرة دبس فليفلة
- ملح
- ٣ ورق غار ( ورق لوره)
- ٥ حبهان ( هيل )
- عود قرفة
- ملعقة صغيرة بصل باودر
ارز حبة طويلة مغسول وليس منقوع كوب ونصف

مكونات صلصة الدقة :
- ٢ حبة فلفل أخضر حار
- ٢ فص ثوم مهروس
- ٥ ملعقة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة ملح
- ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة :
▪︎ في مقلاة على النار يوضع الزيت حتى يسخن ثم يُقلى البصل حتى يُصبح لونه ذهبياً ، ثم يُرفع من الإناء .
▪︎ تُقلى البطاطس بنفس الزيت حتى يُصبح لونها ذهبياً .
▪︎ في وعاء على النار يُضاف نصف كمية الزيت ، ثُم تُضاف البهارات ودبس الفليفلة مع التقليب حتى تتحمص .
▪︎ تُضاف البطاطس ، ثم تُضاف ثلث كمية البصل المقلي مع التقليب .
▪︎ يُضاف الماء و يُترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق .
▪︎ في وعاء يُضاف ماء مغلي ، ثم تُضاف باقي كمية الزيت ، و تُضاف البهارات الصحيحة ، و يُضاف الأرز والملح ، ويُترك حتى يغلي لمدة خمس دقائق مكشوف ، ثم يُصفى الأرز من الماء .
▪︎ يُضاف الأرز فوق البطاطس مع التقليب ، ثم تُضاف رشة من البصل ورشة من الكزبرة مع التقليب ، و تُترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق .
▪︎ تُصب في طبق التقديم و تُزين بالبصل والكزبرة .

طريقة صلصة الدقة :
▪︎ تُخلط مكونات الصلصة في الخلاط قليلاً حتى تمتزج .
▪︎ تُصب في طبق ونزينها بزيت الزيتون .

المواضيع المتشابهه:

• كبسة روبيان سعوديــة
• كبسة دجاج
• طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور
• قوات أميركية تحاصر منزل طالب سعودي بسبب قدر "كبسة"
• لعشاق هذه الاكله الشهيره تفضلوا هنا >>{ كبسة الضبان }

ناطق العبيدي ,اميرة الحب ,انسان و ملاك معجبون بهذا

ساسو

موضوع جميل ومميز

تسلم ايدك

خالص الود والشكر

طررح جميل ومميز ورااااااائع



لك خالص الشكررر والتقديررر

Saso

روعة
سلمت أناملك على الوصفة
ويعطيك العافية لطيب الجهد وتميز العطاء
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك
مع ارق تحية
لقبك الفرح
لك كل الود
كنت هنا اميرة الحب

..




عطآآآء بآذخ
متصفح رائع في كل شيء
ومتوج بالجمآل
سلم لنآ هذآ الإبدآع
لكم أرق التحآيآ
وأعذبهآ

يعطيك العافية يارب
ولك مني باقات من القرنفل
تحمل في شذاها اسمي معاني الاحترام