الرز الابيض بالشعرية

المقادير
- الأرز طويل الحبة : 2 كوب
- شعيرية : ربع كوب
- الماء : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
انقعي الأرز في الماء لمدة 25 دقيقة.
ذوبي السمن في قدر على النار، ثم أضيفي الشعيرية وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون.
ارفعي القدر عن النار وأضيفي الماء والملح، ثم أعيدي القدر على النار واتركي الماء حتى يغلي.
صفّي الأرز من الماء وأضيفيه إلى خليط الشعيرية، ثم غطي القدر واتركي الأرز لحوالي 10 دقائق حتى ينضج، ثم قدميه.