| ~{فعاليات منتديات وهج الذكرى}~ | |
|
|
|
|
|
|||||||
| ♫ عنـاقيـد شهـية ♫ وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
07-10-2022
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
أطباق تميز المطبخ المغربي في عيد الأضحى المبارك
بولفاف يعتبر "بولفاف" من أشهر الأطباق التي يحرص المغاربة على تحضيرها يوم عيد الأضحى. سمي "بولفاف" أو "الملفوف" كذلك لأنه عبارة عن قطع من الكبد والرئة ملفوفة بالشحم، يتم شيها وتعتبر أول وجبة يتناولها المغاربة يوم العيد مباشرة بعد ذبح الأضحية. التقلية تعتبر "التقلية" بدورها من أشهر الأطباق التي يحرص المغاربة على تحضيرها يوم عيد الأضحى، وهي عبارة عن أمعاء الكبش التي يطلق عليها المغاربة اسم "الكرشة" أو "الدوارة". وتشمل "الدوارة" الكبد والرئة والشحم وباقي الأحشاء التي يتم غسلها جيدا بالماء والملح قبل أن تطهى قليلا في الماء المغلي إلى أن تتخلص من الرائحة. بعد ذلك يتم تقطيعها قطعا صغيرة وتضاف إليها الطماطم والثوم والتوابل ومقادير أخرى حسب الأذواق كما تزين بالزيتون. الضلعة أو الشواء أسياخ الكبد المشوي المروزية م / ن المواضيع المتشابهه: 
|
| كاتب الموضوع | الصقر | مشاركات | 8 | المشاهدات | 1723 |
|  |
| انشر الموضوع |
(عرض التفاصيل)
الأعضاء الذين شاهدوا هذا الموضوع منذ بعد 01-26-2023, 03:32 AM
(إعادة تعين) (حذف)
|
|
| لا توجد أسماء لعرضهـا. |
العرض الشجري
|
|
الساعة الآن 12:55 PM بتوقيت الرياض
Designed and Developed by : Jinan al.klmah