04-01-2023
|
|
|
دجاج محشي في الفرن مع خضار متنوعة وجبة لذيذة وصحية.
المكونات:
دجاجة مغسولة و مقطرة مزيان.
توابل الدجاج:ملعقة موطارد، سكنجبير، إبزار،خرقوم، قزبور حبوب.مطحون ، ثوم بودرة، نصف عصير ليمونة، القليل من ثوابل الكاري، القليل من الهريسة أو الشطة.
يتبل الدجاج جيدا ثم يوضع في الثلاجة ليلة كاملة.
بالنسبة للحشوة:بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغير، فلفل أحمر مقطع
نشحر الكل جيدا في ملعقة من زيت المائدة ثم نضيف الثوم والملح ، سكنجبير، قزبور حبوب مطحون ، إبزار،خرقوم، القليل من إكليل الجبل
مطحون ، ثم نضيف عليه الأرز مصلوق نصف صلقة، وحامض مسیر مقطع رقیق، وزيتون أخضر مقطع نمزج الكل جيدا ثم نحشي به الدجاج ، ونلفه في ورق المطبخ، ثم والألمنيوم وندخله إلى الفرن مدة ساعتين، عندما ينضج
نحمره ثم نقدمه بالصحة و العافية، بالنسبة للخضر خضر مفورة ، ومشحرة في الزبدة والملح، إبزار، کامون، القليل من القزبرة، وقطرات من الليمون.
المواضيع المتشابهه:
|