السمك بصلصـة الكاري

المقادير :
الماء: كوب
ملح: حسب الرغبة
فلفل أسود: ربع ملعقة
الكركم: ربع ملعقة
الزيت النباتي: 4 ملاعق
الكزبرة: ربع باقة
كبش القرنفل: 3 حبات
هيل: 3 حبات
الزنجبيل: نصف ملعقة (الطازج)
الثوم: 3 فصوص
الكاري: 10 أوراق
فلفل أخضر حار: 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
البصل: 1 حبة (مفروم)
بندورة: 3 حبات (مقطّعة إلى قطع صغيرة)
فيليه السمك: نصف كيلو
طريقة التحضير
1. يقطّع السمك إلى مكعبات. ثم، توضع في صينية غير لاصقة، مع قليل من الزيت، ويتمّ إدخالها إلى الفرن، لمدّة 20 دقيقة، وذلك على حرارة متوسّطة.
2. في قدر توضع على النار، يضاف الزيت والبصل، ويقلّب البصل حتى يصبح أشقر اللون. ثم، يضاف الثوم والبندورة المفرومة وأوراق الكاري.
3. تهرس حبات الهال مع كبش القرنفل، ثم تضاف إلى القدر، وكذلك الزنجبيل والكزبرة المفرومة وقليل من الكركم.
4. تدع القدر على النار، حتى تذوب البندورة تماماً.
5. يضاف كوب من الماء إلى المزيج السابق، وينتظر إلى أن يغلي. ثم، يوضع السمك فوق المزيج ويترك على نار هادئة حتى الغليان لمدة دقيقة واحدة.
6. يقدّم الطبق مزيّناً بورق الكاري، إلى جانبه الأرز الأبيض.

المواضيع المتشابهه:

• السمك المشوي
• فوائد اوراق الكاري
• لتحضير السمك بصلصة الكاري
• هل ينام السمك
• السياره....حوض السمك..أو حوض السمك...السياره

ريماس ,انسان و ملاك ,وردة الغرام معجبون بهذا

تسلم الايادي علي الطرح الرائع والمتميز

أتمني لك مذيذا من التألق والإبداع دائما

بانتظار جديدك غاليتي

يعطيك العافية و تسلم الايادي
على هذا الطرح الجميل
في انتظار لكل جديدك دوما

وردهـ / آشكرك لحضـــورك

آنســان / آشكرك لحضـــورك

وصفة شهية ومجهود رائع غاليتي
يعطيك ألف عافيه
تحياتي لك

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

الكاري بهارات هنديه تجعل الأكل طعم خاااص

شكراً

ريمـــاس / آشكرك لحضـــورك

ملكـــة / آشكرك لحضـــورك