لتحضير السمك بصلصة الكاري

طريقة سهلة لتحضير السمك بصلصة الكاري

المقادير :
الماء: كوب
ملح: حسب الرغبة
فلفل أسود: ربع ملعقة
الكركم: ربع ملعقة
الزيت النباتي: 4 ملاعق
الكزبرة: ربع باقة
كبش القرنفل: 3 حبات
هيل: 3 حبات
الزنجبيل: نصف ملعقة (الطازج)
الثوم: 3 فصوص
الكاري: 10 أوراق
فلفل أخضر حار: 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
البصل: 1 حبة (مفروم)
بندورة: 3 حبات (مقطّعة إلى قطع صغيرة)
فيليه السمك: نصف كيلو
طريقة التحضير
1. يقطّع السمك إلى مكعبات. ثم، توضع في صينية غير لاصقة، مع قليل من الزيت، ويتمّ إدخالها إلى الفرن، لمدّة 20 دقيقة، وذلك على حرارة متوسّطة.
2. في قدر توضع على النار، يضاف الزيت والبصل، ويقلّب البصل حتى يصبح أشقر اللون. ثم، يضاف الثوم والبندورة المفرومة وأوراق الكاري.
3. تهرس حبات الهال مع كبش القرنفل، ثم تضاف إلى القدر، وكذلك الزنجبيل والكزبرة المفرومة وقليل من الكركم.
4. تدع القدر على النار، حتى تذوب البندورة تماماً.
5. يضاف كوب من الماء إلى المزيج السابق، وينتظر إلى أن يغلي. ثم، يوضع السمك فوق المزيج ويترك على نار هادئة حتى الغليان لمدة دقيقة واحدة.
6. يقدّم الطبق مزيّناً بورق الكاري، إلى جانبه الأرز الأبيض.

المواضيع المتشابهه:

• فوائد اوراق الكاري
• طريقة سهلة لتحضير الكريب في المنزل
• طريقه عمل شاورما السمك
• هل ينام السمك
• السياره....حوض السمك..أو حوض السمك...السياره

شكله روعة
لو تعرفى تعمليه اعمليه واعزمينى عليه
:sm احلى ورده لمي

مي محمد ..

شاكرة لكِ هذه الوصفة
الشهية ..

يعطيك العافيه علي الطرح ) ...

ب إنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك...)
إحترآمي وتقديري...)

ههههههههههههه ميرسي رامي

العفو وهج

تسلمي ريما

يمي يمي شكلها مشهي
شكراً لك

وَصْفَة شَهيَّة..
رَبِيْ يَعْطِيْكَـ العَآفِيَهِ