10-03-2022
|
|
|
الجلاش بالبسطرمة
CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله
اهلا بكم معنا
المقادير
20 ورقة جلاش
¼ كيلو بسطرمة مقطعة قطع صغيرة
1 كوب زبدة ذائبة
1 كوب جبنة رومي مبشور
½ 1 فلفل أخضر وألوان
½ كوب زيتون أسود مقطع شرائح
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
¼ كوب حليب
رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
في وعاء صغير، ضعي البيضة والحليب والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
في وعاء كبير، ضعي البسطرمة والفلفل الأخضر والفلفل الألوان والجبن الرومي والفلفل الأسود والزيتون والفلفل الحار، وقلبي جيداً لتمتزج المكونات.
افردي الورقة الأولى في صينية مدهونة بالزبدة، ثم ادهنيها من الأعلى بالزبد، وكرري هذه الخطوات حتى تنتهي إنتهاء نصف كمية الجلاش.
ضعي المزيج السابق تخصيرة والبسطرمة والجبن معا فوق طبقة الجلاش الأخيرة في النصف الأول.
اكملي باقي كمية الجلاش كالسابق.
قطعي الجلاش إلى مربعات، ثم صبي خليط البيض والحليب عليه واتركيه نصف ساعة.
سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
ضعي صينية الجلاش في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
قدميه ساخناً مع سلطة خضروات عربية.
[/CENTER]
المواضيع المتشابهه:
|