~]~ .. ملف شوربات لشهر رمضان الفضيل .. ~]~

المقادير :

صدر دجاج مسلوق ومفتت - حبتين بصل اخضر مقطعه

3 - 4 ملاعق طعام كزبره خضراء - بطاطا متوسطه ومقطعه مكعبات

4-5 ملاعق طعام ذره حلوه - ملعقتين طعام طحين أبيض - ملعقتين طعام

شوفان -ملعقتين طعام زيت نباتي - 4 ملاعق طعام عصير ليمون - كاس حليب سائل

5 كاسات ماء مضاف اليـه مكعب ماجي - بهارات ( ربع ملعقة صغيرة من كل

فلفل الاسود - كمون - كزبره مطحونه )- ملح من نصف الى ملعقة طعام ( حسب التذوق )

قبل المباشره بعمل الشوربة نسلق الدجاج ونسلق البطاطا المقطعه الى مكعبات

الطريقة :

- نضع البصل الاخضر في القدر ونضيف اليه الزيت ويحرك الى أن يذبل قليلا



- يضاف الدجاج ويحرك قليلا ثم يضاف الطحين ويحرك ايضا





- نضع الحليب ويحرك بسرعه حتى لا يتكتل

ثم نضيف البهارات والماء والذره والشوفان ويحرك

ثم يترك الى ان يغلي ويغلظ قوامه







- نضيف البطاطا والكزبره والليمون ويحرك لدقائق ثم نطفئ النار ..







اضافه :

الكاس المستخدم هنـا الكاس المعياري ..

وصفه سهله تعلمتها من احدى الشيفات مع الاضافه عليها ..