دونات

دونات اكيييييد عارفينها

[img3]http://dcfud.smorgasblog.com/donuts.jpg[/img3]

المقادير

½ 4 أكواب من الدقيق المنخول

½ كوب من الزبد

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة من الملح

½ 1 كوب من الحليب

6 ملاعق كبيرة من السكر

1 ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر

2 ملعقة كبيرة من الخميرة

1 ملعقة كبيرة من الفانيلا

الطبقة العليا:
3 أكواب من السكر المطحون

1/3 كوب من الزبد الذائب

2 ملعقة كبيرة من الحليب

2 ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة التحضير
تذاب الخميرة في 3 ملاعق كبيرة من الحليب الدافىء مع 2 ملعقة صغيرة من السكر

يخفق البيض مع السكر والزبد والفانيلا مع إضافة الدقيق والملح تدريجيًا بالتبادل مع الحليب والخميرة

يعخن الخليط في عجانة على سرعة متوسطة لمدة 7 دقائق

يوضع العجين في إناء مدهون بالزبد ثم يغطى ويترك في مكان دافىء ليختمر

يترك الخليط لمدة ساعتين تقريبًا

يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح سمكه 1 سم

يقطع العجين إلى داوئر صغيرة ثم تغطى وتترك لتختمر

[img3]http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60038.jpg[/img3]

تحمر في زيت نباتي على نار متوسطة حتى يحمر ثم تصفى علىمناشف ورقية ويغمس في خليط الطبقة العليا (خليط مقادير الطبقة العليا)

[img3]http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60039.jpg[/img3]

اختيارات أخرى للحشو:

[img3]http://farm1.static.flickr.com/139/320301588_e53443da4c_m.jpg[/img3]

[img3]http://up.benip.com/up/20090622201113.jpg[/img3]
[img3]http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60043-1.jpg[/img3]

المواضيع المتشابهه:

• دونات
• ๑!i!๑ دونات من أطباقي الرمضانيه .. مصور من مطبخي ๑!i!๑