الفوائد الصحية للروبيان ...الجمبري

اوسمتي · #1 04-26-2021

الفوائد الصحية للروبيان ...الجمبري
نذكر فيما يأتي بعض الفوائد التي يوفرها الروبيان لصحة الجسم:

- مصدرٌ للبروتينات:

يُعدُّ الروبيان مصدراً غنياً بالبروتين، والذي يشكل 77% من سعراته الحرارية، إذ يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم، وبذلك يُعدُّ استهلاك الروبيان طريقةً صحيّة لزيادة تناول البروتين دون تناول دهونٍ مشبعة إضافية، كما أنَّه مُنخفض السعرات الحرارية، والكربوهيدرات والدهون

محتواه من مُضادات الأكسدة:

يحتوي الروبيان على نوعٍ أساسي من مُضادات الأكسدة، وهو أحد أنواع الكاروتينات (بالإنجليزية: Carotenoid)، الذي يُعرف بأستازانتثن (بالإنجليزية: Astaxanthin) ويُعدّ أحد مكونات الطحالب التي يستهلكها الروبيان، لذلك يُعدُّ الروبيان مصدراً رئيسيّاً لأستازانتثن، وهو المسؤول عن اللون المُحْمرّ لخلايا الروبيان، ويساعد الأستازانتثن على تقليل إصابة الجسم من الالتهاب عن طريق التقليل من نلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة، كما يُمكنه أن يساعد على التقليل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، وقد يكون الأستازانتثن مفيداً لصحة الدماغ، إذ تُقلل خصائصه المُضادة للالتهابات تلف خلايا الدماغ، التي غالباً ما تؤدي إلى فقدان الذاكرة، وأمراض التنكّس العصبي

محتواه من المعادن والفيتامينات:

يحتوي 85 غراماً من الروبيان على 50% من احتياجات الجسم اليومية من معدن السيلينيوم المهمّ في المساعدة على تقليل الالتهاب، وتعزيز صحة القلب، ويُعدُّ الروبيان أيضاً أحد أفضل مصادر الطعام لليود، الضروري لصحة الدماغ، والذي يساعد الغدة الدرقية على أداء وظائفها كما أنَّه يحتوي على 20% من احتياجات الجسم اليومية من معدن الفسفور، وما يزيد عن 15% من فيتامين ب12، بالإضافة إلى كمياتٍ صغيرة من الفيتامينات والمعادن الأخرى

ويُعدُّ الروبيان مصدراً جيداً للكولين، الذي يؤثر في مستويات الهوموسيستئين (بالإنجليزية: Homocysteine)، الذي يُعدُّ أحد العلامات المهمّة لأمراض القلب

بالإضافة إلى احتوائه على بعض أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تُعدُّ من الدهون المفيدة لجهاز الدوران، ووظائف الجسم الأخرى

درجة أمان الروبيان

يُعدُّ الروبيان غالباً آمناً لمعظم الأشخاص عند تناوله بكمياتٍ معتدلة في الطعام، فهو يوفّر العديد من العناصر الغذائية الأساسية كما ذُكر سابقاً
أمّا الروبيان النيء يُعدُّ غالباً غير آمن، إذ يمكن أن يسبب تسمماً غذائيّاً، بسبب احتوائه على بكتيريا ضارة تُعرف ببكتيريا الضمة (بالإنجليزية: Vibrio)، لذلك يُعدُّ طهي الروبيان الطريقة الأكثر أماناً لتناوله

ويُعدُّ غالباً آمناً للنساء الحوامل والأطفال، إذ يحتوي على نسبة مُنخفضة جدًا من الزئبق

المواضيع المتشابهه:
الفوائد الجمة لفاكهة المشمش
سلطة الجمبري بالبيستو
الفوائد الصحية لتناول اللوز
من بساتين الفوائد
الفوائد الصحية للفول؟

عطر الجوري ,ريماس ,انسان و ملاك و 1 آخرون معجبون بهذا
همس المطر