موس الشوكولاتة

المكوّنات

- كوب من الشوكولاتة السوداء المقطّعة إلى قطع صغيرة.
-أربع حبّات من البيض الطازج.
-نصف كوب من الزبدة.
-ملعقتان من الماء الساخن.
-ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة.
-رشّة من الملح.
-ملعقة صغيرة من الفانيليا.


طريقة التحضير

تذوّب الشوكولاتة في حمام مائي.
توضع الماء في فنجان،
ثمّ تضاف عليه القهوة.
توضع الشوكولاتة السوداء والزبدة، والقهوة المذوبة في الماء، في وعاء،
ثمّ يوضع في الماء الساخن
، ويحرك المزيج جيداً حتّى تذوّب الشوكولاتة مع الزبدة ويصبح قوامها كالكريمة،
ثمّ يرفع الوعاء عن النار، ويترك لمدّة عشر دقائق. يفصل البياض عن صفار البيض، ثمّ يوضع البياض في وعاء صغير، ويسكب الصفار فوق قدر الشوكولاتة والزبدة، مع الاستمرار بالتحريك
. تضاف رشة الملح، والفانيلا، إلى بياض البيض، ثمّ يخفق جيداً حتّى يتحول إلى كريمة بيضاء.
تسكب الشوكولاتة في وعاء آخر، ثمّ يضاف فوقها زلال البيض المخفوق بالتدريج،
مع الاستمرار بالخلط بواسطة ملعقة خشبية
. يوزع الخليط على أكواب للتقديم،
بعد وضعها بالفريزر لمدة ساعتين


🎂🍰🎂🍰🎂🍰

المواضيع المتشابهه:

• كرات الشوكولاتة الداكنة
• حلى الشوكولاتة في عشر دقائق
• كيك الشوكولاتة بالتمر
• فوائد الشوكولاتة
• كيك ترافل الشوكولاتة

فرقان ,وردة الغرام ,همس المطر معجبون بهذا

طريقتها سهلة وبسيطة
يعطيك العافيه ع الوصفة
بوركت جهودك غاليتي
دمتِ في حمى الرحمن

اميرة الحب معجب بهذا

همس
اسعدني مرورك العذب
ودي وتحياتي

ياااا سلااااام انا من عشاق الشوكولا لذيذة اوووووووى يسلمو حبيبتي اميرة علي الوصفة اللذيذة اللي زيك

اميرة الحب معجب بهذا

وردة
النايفة
اسعدني مروركم العذب
ودي وتحياتي لشخصكم

تسلم ايديك ع الوصفــه الذيذه
يعطيك الف عافيـــه ..

ريماس
اسعدني مرورك العذب
ودي وتحياتي لشخصك

لجهودكم باقات من الشكر والتقدير
تحياتي والورد لحضرتك

طرح مميز وانتقاء ثري جُزيت خيراً

جهد رائع سلمت الايادي

تحياتي القلبية وسوسنتي الحلوة

احمد الحلو