فطائر الجبنة التركية

فطائر الجبنة التركية بعجينة قطنية و هشة للفطار و العشا 🫓

المكونات:
1 كوب حليب دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة زيت
٣ كوب و نصف دقيق
للحشو جبنة موتزريلا و جبنة مثلثات او شيدر او رومي

للوجه و ده اختياري ممكن منضيف حاجة علي الوجه
كوب سمسم محمّص
٢ ملعقة كبيرة عسل اسود أو سكر
ربع كوب ماء

طريقة التحضير:
نخلط الحليب والسكر والخميرة ثم نضيف الزيت والملح ثم نضيف كوب و نصف دقيق و يقلب جيدا ثم تترك ١٠ دقائق لتخمر
يضاف باقي كمية الدقيق ٢ كوب و نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة طرية لاتلتصقباليد، يغطى ويتخمر لمدة ساعة

بعد تخمير العجينة ، تقطع الى قطع متوسطة ونفردها ونضع الجبنة في الوسط ونغلقها جيدا ثم تغمز بالعسل المخفف بالماء ثم بالسمسم المحمص
توضع في صينية مدهونة زيت و تغطي و تترك لتخمر لمدة نصف ساعة
توضع في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة من ١٥ الي ٢٠ دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي من الأسفل و الأعلى

تغطي الفطائر بفوطه نظيفة بعد أن تخرج من الفرن مباشرة
و تقدم بالهناء والشفاء

المواضيع المتشابهه:

• فوائد الجبنة الصفراء غير متوقعة.. تعرف إليها
• صادرات أوكرانيا من الحبوب تتراجع بشكل حاد في سبتمبر على أساس سنوي
• العوامل التي تتسبّب بظهور الحبوب للبشرة الدهنية
• الجبنة الكريمي
• كعكة الجبنة بالتوت

اميرة الحب ,عاشق القصيد ,انسان و ملاك معجبون بهذا